Matcha Whisk

De?Japanse bamboeklopper, ook wel chasen genoemd op de matcha mee op te kloppen en op te schuimen.?

Werkwijze voor een originele matcha:

1. 1-2 (naar smaak) volle schep met de bamboe schep in de matcha bowl(eventueel bowl opwarmen)
2. voeg een klein beetje water om een dikke pasta te maken van de matcha en vervolgens 70-100ml heet(70-80��C) water, eventueel meer toevoegen naar smaak
3. klop de matcha met de bamboe klopper in een 'M' of 'W' vorm maximaal 15 seconden, zodat er een mooie lichtgroene schuimlaag op de matcha verschijnt
4. Geniet van de matcha !

?